Muffin de Banana

Muffin de Banana

Ingredientes:

·         1 unidade(s) de ovo

·         1/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo

·         1 1/3 xícara(s) (chá) de banana

·         1/2 xícara(s) (chá) de nozes

·         1/3 xícara(s) (chá) de óleo de canola

·         1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

·         1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

·         1/4 xícara(s) (chá) de farinha integral

·         1/2 xícara(s) (chá) de aveia em flocos

·         2 colher(es) (chá) de fermento em pó

·         quanto baste de canela-da-china em pó

·         1/4 colher(es) (chá) de sal

·         1/2 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Coloque na batedeira o ovo, o açúcar, as bananas, as nozes, o óleo e a baunilha. Bata bem até misturar.
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a farinha integral, o fermento, a aveia e o bicarbonato. Misture os ingredientes secos e logo em seguida encorpore delicadamente ao líquido que foi batido.
Logo depois coloque nas forminhas para muffins e leve ao forno a 180º C para assar.

Bjinhos no Heart